Cara Menggunakan Tomat Saat Matang

Posted on
Cara Menggunakan Tomat Saat Matang

Tentunya Anda bisa mendapatkan tomat matang, tapi itu berarti mengeluarkan wajan, stoples dan tutup untuk mungkin satu atau dua toples tomat. Pertimbangkan untuk membuat semur dan spageti dengan semua tomat Anda. Anda dapat membekukan dan memberi label pada porsi yang lebih kecil dari sup dan spageti Anda dan menyimpannya selama musim dingin. Itu membuat makanan “darurat” yang enak, ketika Anda tidak ingin memasak atau Anda pulang terlambat dan semua orang lapar. 

Meskipun Anda mungkin kehilangan beberapa nutrisi dengan mengulitinya, tomat segar taman masih lebih baik daripada membelinya dalam kaleng. Masukkan beberapa ke dalam saringan logam, celupkan ke dalam air mendidih selama tiga puluh detik, lalu bilas dengan air dingin. Mereka harus mudah dikupas.

Potong dan masukkan ke dalam panci kuali untuk rebusan. Saya suka menambahkan setengah pon sosis Italia panas dan daging babi atau ayam tanpa lemak ke dalam panci, bersama dengan beberapa kaleng kacang Great Northern. Jika Anda sedang terburu-buru, kecokelatan dan potong sosis serta daging lainnya sebelum dimasukkan ke dalam panci. Jika menggunakan kacang kalengan, baca saja labelnya untuk memastikan isinya tidak banyak mengandung gula, fruktosa atau bahan lainnya.

Tambahkan bawang merah utuh jika Anda suka. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak zaitun untuk mempercepat proses memasak. Yang benar-benar membuat sup spesial ini adalah penambahan 3-4 iris parsnip. Rasa pedasnya melengkapi kacang putih dan daging putih tanpa lemak. Gunakan bumbu Italia, adas, dan sedikit molase untuk rasa berasap. 

Biarkan mendidih dengan kecepatan rendah atau tinggi, tergantung seberapa cepat Anda menginginkan hasil. Anda bisa memasukkan tempayan ke dalam lemari es dan membiarkan rasa meresap ke dalam daging, lalu memasaknya dengan api kecil keesokan harinya. Biarkan dingin lalu masukkan ke dalam wadah untuk dibekukan. Sesuaikan resep dengan kebutuhan Anda sendiri. Kacang memiliki protein dan merupakan bahan pengisi yang bagus, sehingga Anda dapat dengan mudah menambahkan satu atau dua kaleng lagi.

Saus spageti sama baiknya, meski sausnya bisa terasa terlalu manis dengan tomat taman segar. Sosis Italia juga membantu di sini atau Anda dapat menaburkannya dengan sedikit cabai rawit jika berani. Sekali lagi Anda bisa menumis daging giling Anda, menambahkan irisan tomat, satu kaleng kecil pasta tomat dan bumbu Italia. 

Tambahkan oregano ekstra. Sausnya bisa terasa kental, jadi Anda bisa mengembang dengan mudah dengan menambahkan saus tomat atau spageti tambahan. Itu bekerja dengan sangat baik ketika Anda meremehkan apa yang mungkin Anda butuhkan atau Anda mendapati beberapa anak tetangga Anda menginap. Ini juga membantu jika menurut Anda sausnya mungkin terlalu pedas untuk orang yang lebih muda.

Pembekuan dapat memperkuat rasa cabai dan menghilangkan bumbu Italia. Untuk melawan sifat asam tomat dan cabai rawit, tambahkan sedikit atau dua sejumput gula. Tingkatkan bumbu Italia dengan menambahkan lebih banyak ke dalam saus atau rebusan yang telah dicairkan.

Jika Anda tidak suka menyia-nyiakan makanan, menggunakan tomat taman dalam rebusan atau dengan saus spageti adalah cara yang bagus untuk segera menggunakan tomat dan membuat Anda merasa lebih baik. Anda bahkan bisa mendapatkan pelukan ekstra sebelum tidur.