Cara Mempersiapkan Bumbu Untuk Steak

Posted on

Bumbu sangat bagus untuk memberi steak rasa yang unik serta memberikan sedikit empuk agar tetap enak dan berair. Anda dapat membuat banyak rasa berbeda dengan bumbu perendam. Mereka tidak harus rumit dan terkadang bahan-bahan yang paling sederhana digabungkan untuk memberikan rasa yang paling enak. Semakin lama Anda mengasinkan steak, semakin baik karena hal ini memungkinkan penyerapan bumbu. Anda bisa mengasinkan selama dua hari! Ini benar-benar dapat membuat perbedaan dalam kelembutan.

Cara Mempersiapkan Bumbu Untuk Steak

Kami tidak selalu punya waktu untuk mengasinkan selama berhari-hari, jadi minimalnya sekitar dua jam. Saat mengasinkan untuk waktu yang lama ini, simpan saja steak di atas meja daripada didinginkan. Jika Anda menyimpan steak semalaman di lemari es; pastikan untuk membawanya ke suhu kamar sebelum dimasak. Ada banyak resep bumbu yang berbeda dan berikut beberapa resep sederhana yang akan memberi Anda hasil yang luar biasa.

Bumbu Steak Mudah:

  • Saus salad Italia (vinaigrette)
  • Satu siung bawang putih, cincang
  • Bawang bombay kecil, cincang
  • Garam dan Merica secukupnya
  • Gabungkan semua bahan dalam wadah yang cukup besar untuk menampung steak Anda.

Mengasinkan Gaya Asia:

  • Kecap
  • Madu
  • Satu siung bawang putih, cincang
  • Satu potong jahe, iris
  • Bawang bombay kecil, cincang
  • Biji wijen panggang

Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil dan biarkan di lemari es selama sekitar satu jam. Selanjutnya tutupi steak Anda dengan itu dan biarkan meresap selama dua jam lagi.

Cara yang lebih mudah adalah dengan menggunakan kecap sebagai bahan dasar. Tambahkan saja bumbu favorit Anda ke kecap! Variasinya adalah dengan menggunakan campuran kecap dengan sedikit minyak dan bawang bombay. Ide lainnya adalah minyak zaitun dan bawang putih dengan garam dan merica.

Jika Anda benar-benar tidak punya waktu untuk mengasinkan bahkan selama dua jam; coba gosok. Campuran oregano, lada hitam dan sedikit bumbu Cajun yang dioleskan ke dalam steak akan menghasilkan rasa yang enak. Anda juga bisa mencoba “mengoleskan” steak dengan saus saus Italia agar tetap lembab dan berair. Ini akan bekerja dalam keadaan darurat untuk memberi steak Anda rasa yang unik saat waktu persiapan Anda terbatas.

Mengasinkan adalah cara yang bagus untuk menambahkan rasa yang luar biasa pada steak Anda sebelum Anda memasak di atas panggangan, barbeque, atau kompor. Ada kombinasi tak berujung dan banyak resep untuk bumbu perendam. Cobalah ide-ide ini untuk memberi steak Anda rasa berair yang pasti akan menyenangkan tamu makan malam Anda.